Nephalia Chardonnay 0% är ett alkoholfritt vin som visar att karaktär och smak inte kräver alkohol. Producenten fokuserar på hållbar odling och varsam hantering av druvorna för att bevara deras naturliga uttryck. Vi valde detta vin för dess tydliga druvkaraktär och välbalanserade stil som gör det lika passande till vardag som till festliga tillfällen.

Hur det är gjort
Vinet görs på 100 procent Chardonnay som jäser vid låg temperatur för att framhäva frukt och friskhet. Alkoholen tas sedan bort genom skonsam vakuumdestillation som bevarar doft och smak. Efteråt får vinet vila kort innan buteljering för att stabilisera aromerna. Resultatet är ett rent och fruktigt alkoholfritt vin med tydlig druvkänsla.

Doft och smak
Doften bjuder på gula äpplen, citrus och en hint av vanilj. Smaken är rund men frisk med toner av tropisk frukt och ett fräscht avslut.

Mat som passar till
Passar fint till kyckling, fiskrätter och sallader med fräsch syra. Undvik mycket starka kryddor som kan ta över vinets milda fruktighet.

Drickfönster
Från 2024 till 2026. Drick ungt för bästa fräschör och arom.