Detta är toppvinet i Duca di Saragnanos Toscana-serie, och visar tydligt vad som gör Vino Nobile till en av regionens mest respekterade appellationer. Mer djup, mer elegans och en längre lagringspotential än de övriga vinerna från samma producent.

Så är det gjort:
Vinet är gjort på minst 70 % Sangiovese (lokalt kallad Prugnolo Gentile), odlat i de böljande kullarna kring Montepulciano. Klimatet är varmt med svalare nätter som ger frisk syra. Jordarna består av lera och kalksten, vilket ger struktur och elegans. Efter jäsning lagras vinet i stora ekfat under minst två år, följt av flasklagring som rundar av tanninerna.

Doft och smak:
Doften rymmer mörka körsbär, örter och läder. Smaken är djup och balanserad med strama men mogna tanniner, inslag av torkad frukt och ett långt avslut.

Passar till:
Utmärkt till vilt, oxkind eller tryffelpasta – tanninstrukturen och komplexiteten kräver smakrik mat.

Drickfönster:
2025–2032.