Renato Ratti är en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och känd för att göra viner som förenar tradition med modern precision. Langhe Rosso 2024 är ett utmärkt exempel på det – ett vin som ger en ärlig bild av regionens druvor, men i en mjukare och mer tillgänglig form. Det är valt för sin tydliga identitet, sitt ursprung och sin förmåga att visa Piemonte från sin fruktigare sida.

Hur det är gjort
Vinet består av en klassisk blandning av Nebbiolo, Barbera och Cabernet Sauvignon, odlade på sluttningar i Langhe. Druvorna skördas varsamt och jäser i ståltank för att bevara fräschör och renhet. En kort tid på ekfat rundar av strukturen och ger vinet en mjukare känsla utan att ta över frukten.

Doft och smak
Doften bjuder på körsbär, röda bär och en lätt ton av örter. Smaken är medelfyllig, frisk och välbalanserad med fina tanniner och ett elegant avslut.

Mat som passar till
Passar till pasta med tomatsås, grillad kyckling, svamprisotto eller charkuterier. Vinets syra och frukt möter maten utan att dominera.

Drickfönster
Från 2024 till 2029. Vinet är drickklart nu men vinner i rundhet efter något års vila.