Bodegas Olarra, Rioja Olarra Clasico Reserva 2019

Olarra är känt som “Riojas katedral” för sitt traditionella vinhantverk och moderna försäljningsvolymer. Clásico Reserva är deras kärnprodukt – ett balanserat, välgjort vin med tydlig platskaraktär, där elegans möter robust struktur i en prisvärd förpackning.

Så är det gjort:
Vinet är dominerat av handplockad Tempranillo med inslag av Mazuelo, Garnacha och Graciano. Efter jäsning på ståltank får allt vin mogna cirka 19 månader på amerikanska ekfat – ger mjuka tanniner – men flertalet fat är begagnade för att ektoner ska harmoniera snarare än dominera

Doft och smak:
Djup garnetröd färg. Doften bjuder på mörka bär, cassis, torkade örter, mild rostad ek och en levande pepprig ton . Smaken är medelfyllig med silkeslena tanniner, fruktig saftighet, eftersmak av mandel och mörk choklad.

Passar till:
Grillat lamm, tapas, pasta eller lagrade ostar. Vinets balanserade struktur och peppriga toner löftar fram köttets umami, medan den milda eken förstärker gärna ugnsbakade rätter.

Drickfönster:
2023–2028. Ett vin som dricker utmärkt nu, men som klarar lagring väl.