Ammone är ett uttryck för Puglias solmogna kraft – ett vin som kombinerar fyllighet och elegans i en stil som påminner om Amarone, men till ett mer tillgängligt pris.

Så är det gjort:
Vinet är framställt enligt appassimento-metoden, där druvorna torkas för att koncentrera smakerna. Efter jäsning lagras vinet för att utveckla sin rika karaktär. Puglias varma klimat och kalkrika jordar bidrar till vinets intensitet och balans.

Doft och smak:
Doften är intensiv med inslag av mörka körsbär, plommon, kryddor och en hint av vanilj. Smaken är fyllig och rund med mjuka tanniner och en lång, behaglig eftersmak.

Passar till:
Utmärkt till grillat kött, vilt och lagrade ostar.