Corimbo Ribera del Duero 2020

Corimbo 2020 är modern Ribera del Duero i sitt mest eleganta uttryck – kraftfullt men balanserat, rikt men aldrig tungt. Skapat av Bodegas Roda, kända för sina ikoniska Rioja-viner, visar det här vinet samma hantverk och känsla för balans, fast med Ribera-del-Dueros djupa frukt och energi.

Så är det gjort:
Tillverkat av 100 % Tinto Fino (Tempranillo) från gamla stockar kring La Horra, odlat med hållbara metoder. Jäsningen sker med naturlig jäst i ekfat och vinet lagras därefter i cirka 14 månader på franska och amerikanska ekfat, följt av tid på flaska. Roda-familjens filosofi är tydlig: låt frukten och terroiren tala, inte faten.

Doft och smak:
Djup rubinröd färg med aromer av mörka körsbär, björnbär, ceder, lakrits och en elegant kryddighet. Smaken är tät men nyanserad med sammetslena tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning. Ett vin som kombinerar Ribera-del-Dueros kraft med Roda-husets eleganta signatur.

Passar till:
Perfekt till lamm, vilt, grillat kött och mustiga rätter. Servera vid cirka 17 grader och gärna efter en timmes luftning.

Drickfönster:
2024 till 2035