Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse och visa relevanta annonser. Du kan välja att acceptera eller avvisa. Läs mer
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse och visa relevanta annonser. Du kan välja att acceptera eller avvisa. Läs mer
Mjuka röda viner med mogen frukt och låg strävhet.
Ett fruktigt rött vin har mogen bär- och plommonfrukt i förgrunden och mjuka tanniner i bakgrunden. Det är vinet som går ner lätt utan mat och som sällan delar ett sällskap, just för att det saknar den strävhet som kräver tillvänjning. Fruktigt betyder inte sött: de flesta är torra, men frukten är så framträdande att den kan upplevas som sötma.
Merlot, primitivo och appassimento-viner hamnar ofta här. Appassimento betyder att druvorna torkats före jäsningen, vilket koncentrerar sockret och ger en rundare, fylligare smak med mindre kantighet.
Fungerar brett — pizza, pasta med tomatsås, charkbricka, grillad korv. Servera vid 16–18 grader. Ett fruktigt rött vin är också ett tryggt val när gästerna har olika vinvana, eftersom det sällan väcker invändningar.
