2023 Mâcon-Villages Les Petits Bourgeons

Mâconnais är Bourgognes soligaste och mest tillgängliga hörn, där Chardonnay mognar i ett något varmare klimat än längre norrut. Resultatet är viner med öppen frukt och omedelbar drickglädje, utan att tappa den klassiska bourgogneelegansen. Les Petits Bourgeons 2023 är utvalt för att det visar stilen i sin renaste form, friskt och välbalanserat.

Hur det är gjort
Vinet görs på 100 procent Chardonnay från Mâcon-Villages i södra Bourgogne. De varmare jordarna här ger druvor med mognad och fyllighet, samtidigt som syran hålls intakt. Vinet är veganskt och ligger på 13 procent alkohol.

Doft och smak
Doften är ren och ljus med citrus, mogna äpplen, vita blommor och ett nötigt inslag av hasselnöt. Smaken är harmonisk och välbalanserad med mjuk frukt, tydlig friskhet och ett rent avslut som bjuder in till nästa glas.

Mat som passar till
Passar till fisk och skaldjur, lätta grillrätter, vegetariskt och fasta ostar. Fungerar lika bra som aperitif eller som ett stilla glas för sig självt en sommarkväll. Undvik starkt kryddade rätter som överröstar den ljusa frukten.

Drickfönster
Från 2025 till 2028. Vinet är charmigt redan nu och behåller sin friskhet några år till innan frukten börjar mattas.