Mousserande vin – guide till champagne, prosecco, cava och crémant
Champagne, prosecco, cava eller crémant? Här är hela guiden till mousserande vin – vad som skiljer dem åt och hur du väljer rätt bubbel till tillfället.
Mousserande vin är samlingsnamnet för alla viner med bubblor – från lyxig champagne till vardagsglad prosecco. Bubblorna kommer från kolsyra som bildas under en andra jäsning, och beroende på hur den jäsningen går till får du helt olika stilar, priser och smaker. I den här guiden går vi igenom de viktigaste typerna av bubbel så att du enkelt hittar rätt flaska oavsett tillfälle.
De stora typerna av mousserande vin
Det mesta av världens mousserande vin kommer från en handfull klassiska regioner, och namnet på flaskan avslöjar både ursprung och metod.
Champagne
Champagne får bara kallas champagne om den kommer från regionen Champagne i norra Frankrike och är gjord på den traditionella metoden, där den andra jäsningen sker i flaskan. Det ger finkorniga, ihållande bubblor och toner av rostat bröd, brioche och äpple. Champagne är den mest exklusiva formen av bubbel – läs mer i vår guide till champagne och Bollinger.
Prosecco
Prosecco kommer från norra Italien och görs på druvan Glera med tankmetoden, vilket ger ett fruktigt, lättdrucket vin med toner av päron och äpple. Det är ofta billigare än champagne och perfekt som mingelbubbel. Fördjupa dig i vår proseccoguide.
Cava
Cava är Spaniens svar på champagne och görs på samma traditionella flaskjäsning, men till ett betydligt vänligare pris. Stilen är torr och fräsch med en lätt nötig ton. Läs mer i vår cavaguide.
Crémant
Crémant är franskt mousserande från andra regioner än Champagne – exempelvis Loire, Bourgogne eller Bordeaux – men gjort på samma traditionella metod. Det ger champagnekänsla för pengarna.
Så väljer du rätt bubbel
Tänk på tillfället. Till en skål eller ett stort mingel räcker prosecco eller cava långt. Till en festmiddag eller skålen som ska minnas är champagne svårslaget. Vill du ha champagnekänsla men hålla budgeten är crémant ett smart mellanting. Torrhetsgraden står ofta på etiketten: brut är torrt och mest mångsidigt, extra brut är ännu torrare, medan extra dry faktiskt är något sötare än brut.
Hur många glas blir det på en flaska?
En vanlig flaska på 750 ml räcker till ungefär sex glas bubbel. Ska du räkna ut hur mycket bubbel du behöver till festen har vi gjort hela uträkningen i guiden hur många glas bubbel det går på en flaska.
Oavsett om du letar efter en vardagsbubbel eller något extra till festen kan du köpa vin på nätet hos Nordiska Vin med snabb hemleverans.
Handla
Hitta dina favoriter inom bubbel och mousserande
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan champagne och mousserande vin?
Champagne är en typ av mousserande vin som bara får komma från regionen Champagne i Frankrike och göras på traditionell flaskjäsning. Allt mousserande vin är alltså inte champagne, men all champagne är mousserande vin.
Vilket är skillnaden mellan prosecco och champagne?
Prosecco görs på druvan Glera med tankmetoden och är fruktigt och lättdrucket, medan champagne görs på flaskjäsning och har mer komplexa toner av bröd och brioche. Champagne är oftast dyrare.
Vad betyder brut på en flaska bubbel?
Brut betyder att vinet är torrt med mycket lite restsocker. Det är den vanligaste och mest mångsidiga stilen. Extra brut är ännu torrare och extra dry är något sötare än brut.
Hur många glas blir det på en flaska mousserande?
En flaska på 750 ml räcker till ungefär sex glas mousserande vin.
Vilket mousserande vin är billigast?
Prosecco och cava är generellt billigare än champagne eftersom de antingen görs med en snabbare metod eller i regioner med lägre kostnader, samtidigt som kvaliteten är hög.
Fördjupa dig
Prosecco – guide till Italiens populäraste bubbel
Prosecco är världens mest älskade bubbel – fruktig, lättdrucken och prisvärd. Här är guiden till smaken, kvalitetsnivåerna och hur du väljer rätt flaska.
Cava – Spaniens mousserande vin
Cava görs på samma flaskjäsning som champagne men kostar en bråkdel. Här är guiden till Spaniens torra, fräscha bubbel och hur du väljer rätt flaska.
Champagne och Bollinger – guide och priser
Champagne är bubblets kungaklass. Här är guiden till hur champagne görs, vad som gör Bollinger så speciellt och vad en flaska Bollinger kostar.
Bubbel till studenten – tips till studentmottagningen
Ska du fira studenten? Här är tipsen på prisvärt och festligt bubbel till studentmottagningen – och hur många flaskor du behöver beräkna.
Hur många glas bubbel går det på en flaska?
En flaska bubbel räcker till ungefär sex glas. Här är den enkla uträkningen – och hur många flaskor du behöver beroende på antal gäster.