Guidalberto Tenuta San Guido 2024

Guidalberto 2024 kommer från Tenuta San Guido, den legendariska producenten bakom Sassicaia i Bolgheri. Vinet lanserades första gången med årgång 2000 och skapades för att vara mer tillgängligt i sin ungdom än Sassicaia, men med samma fokus på elegans, struktur och lagringspotential. 2024 är den 25:e årgången och visar en friskare och elegantare sida av Guidalberto, med Cabernet Sauvignons struktur kombinerad med Merlots mjukhet.

Så är det gjort:
52 % Cabernet Sauvignon och 48 % Merlot från vingårdar på 100–300 meters höjd. Jordmånen är varierad och rik på kalksten, märgel, grus och lera. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant innan jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar med naturligt förekommande jäst. Därefter lagras vinet omkring 13 månader på 225-liters ekfat, huvudsakligen fransk ek, varav cirka 40 % är nya fat.

Doft och smak:
Elegant och uttrycksfull med svarta vinbär, mörka skogsbär och körsbär tillsammans med bergamott, örter och subtila kryddiga toner. Smaken är frisk och balanserad med silkeslena tanniner, fin sälta och en lång, precis avslutning. En något lättare och mer energisk årgång som redan nu har en härlig drickbarhet.

Passar till:
Grillat eller stekt nötkött, lamm, vilt och smakrika pastarätter. Vinets kombination av frisk syra, mörk frukt och mjuka tanniner gör det även till ett fint val till italienska kötträtter och långkok.

Drickfönster:
2026–2036. Guidalberto 2024 är ovanligt tillgänglig redan som ung, men har struktur och balans för att utvecklas fint under många år. Servera gärna vid 16–18 °C och lufta en stund om du öppnar en flaska ung.