Champagne och Bollinger – guide och priser

Champagne är bubblets absoluta kungaklass – och få hus är så omtalade som Bollinger. I den här guiden går vi igenom vad som gör champagne unikt, vad som kännetecknar Bollinger och vad du kan förvänta dig att betala för en flaska.

Vad är champagne?

Champagne får bara kallas champagne om den kommer från den franska regionen Champagne och är gjord på den traditionella metoden (méthode champenoise), där den andra jäsningen sker i flaskan. Druvorna är framför allt Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Resultatet är finkorniga, ihållande bubblor och en komplex smak av rostat bröd, brioche, äpple och citrus. Vill du jämföra med billigare bubbel, läs vår guide till mousserande vin.

Bollinger – husstilen

Bollinger grundades 1829 och är ett av de mest respekterade champagnehusen, känt som favoriten i James Bond-filmerna. Husstilen bygger på en stor andel Pinot Noir, fatjäsning av basvinerna och lång lagring, vilket ger en kraftfull, fyllig och rik champagne med toner av nötter, bröd och mogen frukt. Det är en champagne med pondus snarare än lätthet.

Bollinger champagne – pris

Bollingers instegschampagne, Special Cuvée, är husets visitkort och ligger normalt runt 600–700 kronor flaskan i Sverige. Det är en non-vintage brut som blandas för att alltid hålla samma höga, igenkännbara stil. Mer exklusiva cuvéer som La Grande Année och R.D. kostar betydligt mer och är vintageviner från utvalda årgångar.

Fler champagner att upptäcka

Bollinger är inte det enda huset värt att prova. Charles Heidsieck är känt för sin rika, mogna stil, medan mindre hus ofta erbjuder utmärkt kvalitet för pengarna.

Vill du fira lite extra finns även fina champagnepaket. Letar du efter rätt flaska kan du köpa champagne på nätet hos oss med snabb hemleverans, och undrar du hur många glas en flaska räcker till har vi svaret.