Barbaresco – den eleganta nebbiolon från Piemonte
Barbaresco kallas ofta Barolos elegantare systervin. Här är guiden till nebbiolons andra storverk, de bästa producenterna och hur du väljer rätt årgång.
Barbaresco är ett av Italiens allra finaste röda viner och tillsammans med Barolo nebbiolons stora mästerverk. Vinet kommer från ett litet område i Piemonte, nordväst i Italien, och beskrivs ofta som Barolos elegantare systervin. Här är allt du behöver veta om Barbaresco.
Vad är Barbaresco?
Barbaresco görs till hundra procent på druvan Nebbiolo i kullarna kring byarna Barbaresco, Neive och Treiso. Klimatet här är något mildare än i Barolo, vilket ger viner som mognar lite snabbare och upplevs som mer parfymerade och eleganta. Smaken bjuder på körsbär, ros, tjära, lakrits och örter, med en fast tanninstruktur och hög syra som ger fin lagringspotential.
