Nebbiolo och Langhe Nebbiolo – guide till druvan
Nebbiolo är druvan bakom Barolo och Barbaresco. Langhe Nebbiolo ger samma karaktär till ett vänligare pris – här är hela guiden till Piemontes ädeldruva.
Nebbiolo är en av världens mest fascinerande röda druvor och själen i Piemontes stora viner. Namnet sägs komma från det italienska ordet för dimma, nebbia, som ofta sveper in över kullarna när druvorna skördas sent på hösten. Här är guiden till Nebbiolo och dess mest prisvärda uttryck, Langhe Nebbiolo.
Vad kännetecknar Nebbiolo?
Nebbiolo ger förrädiskt ljusa, nästan genomskinliga viner – men låt inte färgen lura dig. Smaken är intensiv och komplex, med toner av körsbär, ros, tjära, lakrits, örter och tryffel. Det som verkligen utmärker druvan är kombinationen av hög syra och kraftfulla tanniner, vilket ger viner med enorm lagringspotential och en elegans få andra druvor kan matcha.
Langhe Nebbiolo – det prisvärda alternativet
De mest berömda Nebbiolovinerna är Barbaresco och Barolo, men de kräver ofta lagring och kostar därefter. Langhe Nebbiolo är ett bredare ursprung från samma område och ofta gjort på druvor från yngre vingårdar eller deklassade Barolo/Barbaresco-partier. Resultatet är ett vin med samma typiska Nebbiolokaraktär men mjukare och redo att drickas tidigare – ett perfekt sätt att lära känna druvan utan att betala toppris.
Langhe Nebbiolo 2023 och årgångar
Årgång 2023 var en fin årgång i Piemonte med balanserad mognad, och Langhe Nebbiolo 2023 dricks utmärkt redan nu eller de närmaste åren. Generellt gäller att Langhe Nebbiolo är gjort för att avnjutas relativt ungt – inom tre till fem år – medan Barolo och Barbaresco belönar längre lagring.
Servering och mat
Servera Nebbiolo vid 16–18 grader och dekantera gärna en ung flaska. Den fasta syran och tanninerna gör den till en utmärkt matkamrat till pasta med köttragu, svamprätter, vilt och lagrade ostar. Utforska hela regionen i vår guide till italienska viner eller köp Langhe Nebbiolo online med hemleverans.
Handla
Nebbiolo
Vanliga frågor
Vad är Nebbiolo för druva?
Nebbiolo är en röd druva från Piemonte i nordvästra Italien, känd för viner med hög syra, kraftiga tanniner och toner av körsbär, ros och tjära. Den är druvan bakom Barolo och Barbaresco.
Vad är skillnaden mellan Langhe Nebbiolo och Barolo?
Båda görs på Nebbiolo, men Langhe Nebbiolo är ett bredare ursprung som ofta dricks ungt och mjukt, medan Barolo kommer från specifika lägen, kräver lagring och är kraftfullare.
Är Langhe Nebbiolo 2023 bra?
2023 var en fin årgång i Piemonte med balanserad mognad. En Langhe Nebbiolo 2023 dricks utmärkt redan nu eller under de närmaste åren.
Hur länge kan man lagra Langhe Nebbiolo?
Langhe Nebbiolo är gjort för att drickas relativt ungt, inom tre till fem år. För längre lagring väljer man Barolo eller Barbaresco.
Vad passar Nebbiolo till för mat?
Nebbiolo passar utmärkt till pasta med köttragu, svamprätter, vilt och lagrade ostar tack vare sin syra och struktur.
Relaterade guider
GuideItalienska viner – guide till Piemonte, Veneto, Toscana och Apulien
Italien är vinvärldens skattkista. Här är guiden till de viktigaste regionerna och druvorna – från Piemontes nebbiolo till Apuliens appassimento.
Barbaresco – den eleganta nebbiolon från Piemonte
Barbaresco kallas ofta Barolos elegantare systervin. Här är guiden till nebbiolons andra storverk, de bästa producenterna och hur du väljer rätt årgång.
Barbera – Piemontes fruktiga vardagsfavorit
Medan Nebbiolo får all uppmärksamhet är Barbera vinet folk i Piemonte dricker till vardags – saftigt, fruktigt och med härlig syra. Här är guiden.
Valpolicella Ripasso – den lilla Amaronen
Valpolicella Ripasso får ofta smeknamnet 'den lilla Amaronen' – en fyllig, mörk italienare som ger Amarone-känsla till ett vänligare pris. Här är guiden.
Appassimento – guide till torkat italienskt vin (och var du köper det i Sverige)
Appassimento görs på torkade druvor, vilket ger ett fylligt, runt och nästan sött vin. Här är guiden till stilen – och var du köper appassimento i Sverige.