Nebbiolo och Langhe Nebbiolo – guide till druvan

Nebbiolo är en av världens mest fascinerande röda druvor och själen i Piemontes stora viner. Namnet sägs komma från det italienska ordet för dimma, nebbia, som ofta sveper in över kullarna när druvorna skördas sent på hösten. Här är guiden till Nebbiolo och dess mest prisvärda uttryck, Langhe Nebbiolo.

Vad kännetecknar Nebbiolo?

Nebbiolo ger förrädiskt ljusa, nästan genomskinliga viner – men låt inte färgen lura dig. Smaken är intensiv och komplex, med toner av körsbär, ros, tjära, lakrits, örter och tryffel. Det som verkligen utmärker druvan är kombinationen av hög syra och kraftfulla tanniner, vilket ger viner med enorm lagringspotential och en elegans få andra druvor kan matcha.

Langhe Nebbiolo – det prisvärda alternativet

De mest berömda Nebbiolovinerna är Barbaresco och Barolo, men de kräver ofta lagring och kostar därefter. Langhe Nebbiolo är ett bredare ursprung från samma område och ofta gjort på druvor från yngre vingårdar eller deklassade Barolo/Barbaresco-partier. Resultatet är ett vin med samma typiska Nebbiolokaraktär men mjukare och redo att drickas tidigare – ett perfekt sätt att lära känna druvan utan att betala toppris.