Pinot Noir – guide till världens mest älskade röda druva
Pinot Noir är den röda druva som vinälskare drömmer om – ljus, elegant och förförisk. Här är guiden till smaken, områdena och hur du väljer rätt flaska.
Pinot Noir är kanske den mest hyllade röda druvan av alla – en känslig diva som ger några av världens mest eleganta och eftertraktade viner. Den är ljus i färgen, silkeslen i texturen och full av parfymerad frukt. Här är guiden till varför Pinot Noir fångat så många vinälskares hjärtan.
Vad kännetecknar Pinot Noir?
Pinot Noir ger viner med relativt ljus färg och måttliga tanniner, men med en aromatisk komplexitet som få druvor kan matcha. Förvänta dig toner av röda bär – jordgubbe, hallon, körsbär – ofta med inslag av ros, svamp, skogsbotten och kryddor när vinet mognar. Den friska syran och den sidenlena texturen gör Pinot Noir oerhört mångsidig till mat.
