Sauvignon Blanc – guide till den friska vita druvan
Nordiska Vin··2 min läsning
Sauvignon Blanc är den fräscha, krispiga vita druva som passar nästan jämt. Här är guiden till smaken, de bästa områdena och hur du väljer rätt flaska.
Sauvignon Blanc är en av världens mest populära vita druvor och favoriten för alla som gillar friska, krispiga viner. Med sin höga syra, citrustoner och gröna örtighet är den både uppfriskande som aperitif och en lysande matkamrat. Här är guiden till Sauvignon Blanc.
Vad kännetecknar Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc ger torra, fräscha viner med hög syra och tydlig arom. Klassiska toner är lime, grapefrukt, krusbär, gröna äpplen och nyklippt gräs, ofta med en örtig, lite vegetal ton. De flesta Sauvignon Blanc görs utan ekfat för att bevara den krispiga fräschören, men det finns även fatlagrade versioner med mer rondör.
