Italienska viner – guide till Piemonte, Veneto, Toscana och Apulien
Italien är vinvärldens skattkista. Här är guiden till de viktigaste regionerna och druvorna – från Piemontes nebbiolo till Apuliens appassimento.
Italien är förmodligen världens mest mångsidiga vinland, med tjugo regioner och hundratals druvor som inte odlas någon annanstans. För många är italienska viner synonymt med matglädje – viner med syra, frukt och struktur som är gjorda för att avnjutas vid bordet. I den här guiden går vi igenom de regioner och stilar du behöver känna till.
Piemonte – nebbiolons hemland
I nordvästra Italien ligger Piemonte, hemvist för druvan Nebbiolo och de berömda vinerna Barolo och Barbaresco. Det är kraftfulla, eleganta röda viner med toner av körsbär, ros, tjära och örter och en framträdande syra och tannin. Här odlas också Barbera, regionens vardagsfavorit.
Läs mer i våra fördjupande guider om Barbaresco, Nebbiolo och Langhe Nebbiolo och Barbera från Piemonte.
Veneto – Ripasso och Amarone
I nordöstra Italien gör Veneto sig känt för Valpolicella, Ripasso och den mäktiga Amarone. Genom att torka druvorna (appassimento) skapas koncentrerade, fylliga viner med toner av torkad frukt och choklad. Fördjupa dig i vår guide till Valpolicella Ripasso.
Toscana och appassimento
Toscana är Sangioveses hemland, med klassiker som Chianti och Brunello. På senare år har även mjuka, fruktiga appassimentoviner blivit oerhört populära – torkmetoden ger en rund, nästan söt fruktighet som många älskar. Allt om detta hittar du i vår guide till appassimento.
Söder – Apulien och Sicilien
Syditalien bjuder på solmogna, generösa viner till vänliga priser. Apulien (Puglia) är känt för Primitivo, medan Sicilien ger fylliga Nero d'Avola. Det är perfekta vardagsviner med mycket frukt för pengarna.
Så väljer du italienskt vin
Vill du ha elegans och lagringspotential söker du dig norrut till Piemonte. Söker du fyllig, mjuk frukt passar appassimento, Ripasso eller viner från söder bättre. Oavsett stil kan du köpa italienskt vin online hos Nordiska Vin med snabb hemleverans, eller hitta en blandlåda i vår guide till bästa röda vinboxen.
Handla
Italien
Vanliga frågor
Vilka är de mest kända italienska vinerna?
Bland de mest kända finns Barolo och Barbaresco från Piemonte, Chianti och Brunello från Toscana samt Amarone och Ripasso från Veneto.
Vilken är den viktigaste röda druvan i Italien?
Sangiovese (Toscana) och Nebbiolo (Piemonte) är de två mest betydelsefulla, men Italien har hundratals inhemska druvor som Barbera, Primitivo och Nero d'Avola.
Vad är appassimento?
Appassimento är en metod där druvorna torkas innan jäsning, vilket koncentrerar socker och smak och ger fylliga, runda viner. Den används bland annat i Amarone och i populära appassimentoviner från Toscana och Apulien.
Vilket italienskt vin är bäst för nybörjare?
Mjuka och fruktiga viner som appassimento, Ripasso eller Primitivo från södra Italien är lättillgängliga och uppskattas av de flesta som börjar utforska italienskt vin.
Kan man köpa italienskt vin online i Sverige?
Ja, hos Nordiska Vin kan du köpa italienskt vin på nätet med hemleverans, från prisvärda vardagsviner till exklusiva Barolo och Barbaresco.
Fördjupa dig
Barbaresco – den eleganta nebbiolon från Piemonte
Barbaresco kallas ofta Barolos elegantare systervin. Här är guiden till nebbiolons andra storverk, de bästa producenterna och hur du väljer rätt årgång.
Nebbiolo och Langhe Nebbiolo – guide till druvan
Nebbiolo är druvan bakom Barolo och Barbaresco. Langhe Nebbiolo ger samma karaktär till ett vänligare pris – här är hela guiden till Piemontes ädeldruva.
Barbera – Piemontes fruktiga vardagsfavorit
Medan Nebbiolo får all uppmärksamhet är Barbera vinet folk i Piemonte dricker till vardags – saftigt, fruktigt och med härlig syra. Här är guiden.
Valpolicella Ripasso – den lilla Amaronen
Valpolicella Ripasso får ofta smeknamnet 'den lilla Amaronen' – en fyllig, mörk italienare som ger Amarone-känsla till ett vänligare pris. Här är guiden.
Appassimento – guide till torkat italienskt vin (och var du köper det i Sverige)
Appassimento görs på torkade druvor, vilket ger ett fylligt, runt och nästan sött vin. Här är guiden till stilen – och var du köper appassimento i Sverige.